Uma operação conjunta entre a Polícia Civil de Mato Grosso e a Vigilância Sanitária Municipal resultou na interdição de um açougue localizado no bairro Quilombo, em Cuiabá, na manhã desta segunda-feira (18).
Durante a fiscalização, equipes da Delegacia Especializada de Defesa do Consumidor (Decon) identificaram uma série de irregularidades sanitárias graves no estabelecimento, incluindo armazenamento inadequado de carnes, manipulação irregular de alimentos e estrutura considerada imprópria para funcionamento.
Segundo os fiscais, produtos como espetinhos, hambúrgueres e frangos temperados eram preparados e acondicionados sem seguir normas sanitárias obrigatórias. Além disso, os agentes encontraram carnes armazenadas diretamente no chão, aumentando o risco de contaminação dos alimentos.
A vistoria também apontou condições de higiene precárias no local, com piso sujo, equipamentos enferrujados e freezers em más condições de conservação.
Entre as irregularidades constatadas estavam a presença de baratas no balcão expositor, fragmento de inseto em peito de frango exposto para venda, oxidação nos ganchos da câmara fria e até iscas para ratos posicionadas abaixo do balcão onde os produtos eram comercializados.
Ao todo, 25 irregularidades foram registradas no termo de notificação emitido pela Vigilância Sanitária.
Diante da situação, a Vigilância Sanitária determinou a interdição total do estabelecimento por considerar que havia risco iminente à saúde pública.
Além da interdição, aproximadamente 192 quilos de produtos cárneos considerados impróprios para consumo foram descartados pelas equipes fiscalizadoras.
A Polícia Civil orienta que denúncias sobre estabelecimentos com condições sanitárias irregulares podem ser feitas pelo telefone 197, pela Delegacia Digital ou diretamente em qualquer unidade policial.
Os consumidores também podem procurar a Delegacia Especializada de Defesa do Consumidor presencialmente ou encaminhar denúncias por e-mail à unidade especializada.
