A gastronomia brasileira voltou a ganhar espaço no cenário internacional. Seis pizzarias instaladas no Brasil foram reconhecidas entre as 100 melhores do mundo em 2026, segundo o ranking 50 Top Pizza World, uma das principais premiações internacionais dedicadas ao segmento.
O resultado foi anunciado nesta terça-feira (15), durante cerimônia realizada em Nápoles, na Itália. São Paulo foi responsável por cinco dos estabelecimentos brasileiros selecionados, enquanto o Rio de Janeiro teve uma representante na relação.
O melhor desempenho nacional ficou com a Leggera Pizza Napoletana, que alcançou a 6ª colocação na classificação mundial.
Leggera é destaque brasileiro
Com unidades nos bairros de Perdizes e Jardins, em São Paulo, a Leggera é comandada por André Guidon e tem como proposta a produção de pizzas no estilo napolitano.
As massas passam por fermentação natural e são assadas em forno a lenha em temperatura aproximada de 450°C. O estabelecimento também ocupa atualmente a primeira posição no ranking 50 Top Pizza Latin America 2026, sendo considerado o melhor da América Latina pelo terceiro ano consecutivo.
QT Pizza Bar fica entre as primeiras
Na sequência entre os representantes brasileiros aparece a QT Pizza Bar, que conquistou a 17ª posição. O estabelecimento fica em Cerqueira César, na região próxima à Rua Oscar Freire, em São Paulo.
A operação é liderada pelo empresário Matheus Ramos, que já havia recebido, em 2024, o reconhecimento de “Pizzaiolo do Ano” concedido pela própria premiação.
A QT também conquistou um prêmio especial nesta edição: “Pizza do Ano”, com a criação Pomodori.
A receita utiliza diferentes preparações de tomate, combinando ingredientes como tomate pelado, tomate-cereja amarelo, tomate fermentado e defumado, crispy de tomate e aioli de tomate.
São Paulo domina presença brasileira
Outros dois estabelecimentos paulistanos também aparecem entre as primeiras posições.
A Pizza da Mooca, comandada pelo chef Fellipe Zanuto, ficou em 41º lugar. A marca possui unidades na Mooca, em Pinheiros e na Vila Mariana.
Já a Unica Pizzeria, fundada por Mauro Clemente, alcançou a 46ª colocação. Localizada no Campo Belo, a casa tem a tradição napolitana como uma das principais referências de seu cardápio.
Rio de Janeiro também aparece na lista
A única representante carioca entre as 100 melhores é a Bento Pizzeria, instalada na Tijuca. O estabelecimento ficou na 70ª posição.
Criada em 2022, a pizzaria tem como proposta levar ao Rio de Janeiro características tradicionais da pizza napolitana. O projeto é comandado pelo chef e sócio Pierluigi Russo.
O estabelecimento também possui uma marca importante no segmento: foi a primeira pizzaria da América Latina a receber o selo oficial de Vera Pizza Fritta Napoletana, concedido pela Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN).
Veridiana fecha lista brasileira
A sexta representante nacional é a Veridiana Pizzaria, que ocupou a 75ª colocação.
A marca possui três unidades em São Paulo, localizadas em Perdizes, Higienópolis e nos Jardins. Segundo informações divulgadas pela empresa, os estabelecimentos recebem aproximadamente 30 mil clientes mensalmente nos salões, além de cerca de 15 mil pedidos por delivery.
Em 2025, a pizzaria celebrou 25 anos de história com participações e colaborações ao lado de chefs convidados.
Inglaterra fica com o primeiro lugar
O título de melhor pizzaria do mundo em 2026 ficou com a Napoli on the Road, de Londres, na Inglaterra.
Liderada pelo chef pizzaiolo Michele Pascarella, a marca possui três unidades na capital britânica, localizadas em Soho, Chiswick e Richmond.
A trajetória começou em 2016, com um food truck equipado com forno a lenha que circulava por Londres e participava de eventos e feiras gastronômicas.
Pascarella também foi eleito Melhor Pizzaiolo do Mundo em 2023 pela mesma premiação. No ranking de 2025, a Napoli on the Road havia terminado na quinta colocação.
Confira as 10 primeiras colocadas
- Napoli on the Road — Londres, Inglaterra
- Una Pizza Napoletana — Nova York, Estados Unidos
- Confine — Milão, Itália
- Seu Pizza Iluminati — Roma, Itália / I Masanielli – Francesco Martucci — Caserta, Itália
- Tony’s Pizza Napoletana — São Francisco, Estados Unidos / Pizzeria Sei — Los Angeles, Estados Unidos
- Leggera Pizza Napoletana — São Paulo, Brasil
- RistoPizza by Napoli sta ca — Tóquio, Japão
- Baldoria — Madri, Espanha
- The Pizza Bar on 38th — Tóquio, Japão
- Razza — Jersey City, Estados Unidos
Como funciona a avaliação
O 50 Top Pizza utiliza avaliadores anônimos para analisar os estabelecimentos participantes. Eles visitam as casas como clientes comuns e realizam o pagamento da própria conta.
A avaliação considera diversos aspectos da experiência, incluindo qualidade da comida, atendimento, ambiente, estrutura, tempo de espera, cardápio e bebidas.
A organização também destaca a importância da qualidade dos ingredientes e do respeito às técnicas e aos processos de produção.
O reconhecimento de seis estabelecimentos brasileiros entre os 100 melhores do mundo reforça a evolução e a projeção internacional da gastronomia nacional, especialmente do segmento de pizzas.
