De acordo com análise do Instituto de Pesquisa da Fecomércio Mato Grosso (IPF-MT), o custo da cesta básica em Cuiabá alcançou um dos maiores patamares da série histórica. Os legumes, especialmente impactados por condições climáticas adversas, continuam entre os itens que mais influenciam essa variação de preços.
O presidente da Fecomércio-MT, José Wenceslau de Souza Júnior, destacou o protagonismo do tomate como fator de alta na semana. “Após duas quedas consecutivas, a elevação do preço foi puxada, principalmente, pelo tomate, que registrou o maior valor das últimas duas semanas”, afirmou.
O produto chegou a ser comercializado a uma média de R$ 9,86 por quilo, representando aumento de 20,83% em relação à semana anterior. Essa valorização pode estar relacionada à redução da oferta nos mercados, motivada pela queda de temperatura em regiões produtoras. Em comparação ao mesmo período do ano passado, o preço do tomate está 33,74% mais alto.
Por outro lado, alguns alimentos apresentaram redução nos preços, como a batata, que teve queda de 7,34%, e a carne bovina, com recuo de 2,38%. Ainda assim, as reduções não foram suficientes para neutralizar o impacto do tomate no valor total da cesta.
Wenceslau explicou que, apesar da baixa de outros itens, o tomate exerceu maior peso no cálculo: “Embora esta semana a batata, a carne e outros itens tenham apresentado diminuição nos preços, o tomate influenciou em maior medida o valor da cesta básica, que volta a ter alta em Cuiabá”, pontuou.
A batata, cotada em média a R$ 4,86 o quilo, registrou a terceira queda consecutiva, mas continua sofrendo influência de fatores climáticos que reduziram a oferta nas últimas semanas. Em relação a julho do ano passado, o preço do tubérculo caiu 49,88%, já que era vendido por cerca de R$ 9,71 na época.
A carne bovina também apresentou a segunda redução seguida, alcançando valor médio de R$ 43,10 por quilo. Essa retração pode ter sido provocada pelo aumento da disponibilidade da proteína no mercado interno, o que ajudou a pressionar os preços para baixo.
